《财经调查》记者调查发现 ，在一些地方 ，部分商家为了牟取利益，用食用酒精勾兑 ，冒充纯粮酿造酒售卖 。个别商家虚构白酒的窖藏历史 ，以次充好，用“陈酿”“老酒 ”等模糊概念误导消费者 。
“年份老酒 ”线上线下销售火爆
价格“实惠”背后只是宣传噱头
在眼下多个直播平台里 ，每天都有商家在卖力兜售所谓的年份老酒 ，但消费者的投诉，也在逐步攀升。
记者来到河南郑州的百荣世贸商城 ，作为华北地区规模最大的白酒集散地 ，不少商家正在销售他们的“年份酒 ” 。
虽然在外包装上写着“三十年陈酿 ”“老酱酒”“窖藏30 ”“窖龄1988 ”等字样，但在记者与商家的言语交谈中，商家却并不承认这是相应年份的老酒 ，甚至直言就是个噱头 。
白酒市场行业术语科普：坤沙酒 、碎沙酒 、串酒到底啥意思？
坤沙酒由于其酿造周期长、工艺复杂且出酒率低 ，酒质和价格均明显高于低价纯粮酒和酒精酒。
碎沙酒的工艺相对简化，发酵周期较短 ，市场售价通常约为每斤20元 ，属于性价比型的粮食酒产品 。
串酒分为熟串和生串，熟串虽借助酒糟残留的香味物质 ，蒸馏后能产生一定的粮香口感 ，但其核心成分仍为酒精，这种工艺因成本低廉 ，每斤售价不到10元 ，与纯粮固态发酵白酒存在本质的差异 。
仁怀市个别酒厂从外地采购酒精勾兑酒
当地灌装再调色摇身一变成“陈年酱香酒”
早在2022年5月12日，中共仁怀市委办公室 、仁怀市人民政府办公室印发《仁怀市酱香酒行业“亮剑行动 ”工作方案》 ，重点打击利用茅台品牌影响力生产销售酒精勾兑的白酒 、低价劣质白酒等行为 ，同时整治互联网不规范带货现象。
2023年，《仁怀市酱香型白酒管理办法（试行）》进一步明确，严禁在白酒生产过程中添加食用酒精 。
记者来到仁怀市昆山路附近的茅渊酒厂 ，调查一款在市场上宣称“12年至18年坤沙 ”的洞藏酒 。这些看似颇具年代感的酒坛里 ，实际装的是“串酒”和“碎沙酒”经过“五五开 ”掺成的“串沙 ”酒。
蒲经理现场给记者倒出一杯酒精勾兑的串酒并告诉记者，尽管这款产品中含有50%的酒精酒 ，属于低端白酒 ，但市场销量却十分可观。他直言，其中的“诀窍”在于包装和宣传 。
记者调查发现 ，部分商家为牟取暴利 ，常将低价的碎沙酒甚至酒精酒冒充坤沙酒售卖，这已成为行业内的潜规则 。
直播间正成为这类 “年份老酒 ”的新销售渠道
直播间里销售的一款单价40多元一瓶的山寨“贵州大曲 ” ，主播宣称“20年坤沙老酒” ，可记者来到生产厂家贵州省仁怀市帝坛酒业有限公司调查得知，这些价格低廉的坤沙老酒实际上是新酒。
夏经理告诉记者只需在新酒中加入几滴调色酒 ，就可以瞬间将一杯新酒调出老酒的颜色 ，年份的长短，完全取决于加入调色酒的多少 。
酒的生产日期也可以伪造
记者发现，该厂生产的一款白酒 ，瓶身上标注的执行标准 ，正是2025年6月1日起实施的《GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求第四部分：酱香型白酒》 。该标准明确规定↓↓↓
夏经理坦言，这类成本仅几元钱一斤的熟串酒 ，虽带有粮香口感 ，但核心成分仍为酒精。
记者扫描酒瓶条形码发现，一款成本不过几十元一箱的产品 ，建议零售价竟标到899元 ，溢价超过40倍 。
一款1949纯粮酱香型老酒，售价为140元每箱 ，宣称是纯粮坤沙、十年窖藏 。公司的销售人员吴经理坦言 ，老酒是调酒的关键原料，也是一个酒厂的命脉所在 ，酒厂一般不会轻易出售老酒。
按“五斤粮出一斤酒 ”算 ，仅坤沙酒的粮食成本就达30元/斤，加上老酒的稀缺性，真年份酒根本不可能低价售卖 。市场上所谓“年份酒 ” ，大多是噱头 。
吴经理坦言 ，尽管酒厂本身不直接售卖陈年老酒，却为下游经销商提供“定制化”服务——装什么酒 、标注什么年份 ，全由经销商说了算。
记者还发现不少网络上销售的“老酒 ” ，属市场严打的假酒，冒用正规厂家信息正是逃避监管的惯用手段 。
业内人士雷经理告诉记者 ，除了这种所谓的窖藏老酒 ，市面售卖的洞藏老酒 、酒糟酒、老坛酒等产品基本是一样的套路：用做旧的酒坛装价格便宜 、主要成分是酒精的串酒，再以年份酒的名义出售 。
贵州茅台镇酱酒年份 、成分存猫儿腻
价格虚高、成本低廉商家铤而走险违规销售
在贵州茅台镇亚飞酒业销售有限公司内 ，胡经理重点推介起一款名为“万家客酒糟埋藏酒 ”的产品。
胡经理直言不讳 ，这些做旧包装和陈酿年份，都是刻意营造的营销噱头。由于年份鉴别需要专业知识 ，加上刻意做旧的包装 ，普通消费者很难分辨酒的真实年份 。
价格虚标的问题同样触目惊心 。胡经理报价298元每箱的一款酒，扫描瓶身条形码显示的零售价竟高达398元每瓶，合2388元每箱 ，虚标价格达到实际售价的8倍之多。
早在2023年 ，仁怀市人民政府就已出台《仁怀市酱香型白酒管理办法（试行）》，明确要求生产经营者对标签标识和广告宣传的真实性负责 ，严禁虚假标注年份、伪造生产日期等误导消费者的行为 。
但记者走访仁怀市多家销售门店发现 ，类似的年份造假 、价格虚标问题依然存在 。
记者在调查中还发现了部分厂商公然售卖“酒精勾兑串酒”的乱象。在茅坛酒厂体验馆内，负责人王经理坦言 ，其贴牌开发的“华芓老酱酒 ”虽在外箱醒目标注“纯粮酿造 、固态发酵 ” ，但实际灌装的却是串沙酒 。
这种酒在破碎高粱酿造的低价粮食酒中掺入酒精以提高产量，看似有粮食酒特征 ，实则仍属酒精勾兑产品 。
该产品外包装标注的《GB/T26760-2011酱香型白酒》国家标准明确规定 ，严禁在酱香型白酒中添加食用酒精。
尽管国家及地方三令五申，但王经理表示 ，受高额利润驱使 ，不少经营者仍铤而走险违规生产销售 。
仁怀市已将“酒精勾兑酒”生产销售列为重点整治对象，新版、旧版国家标准均明确禁止在酱香型白酒中添加食用酒精 。王经理向记者透露，他不仅能为酒精勾兑酒配备检测报告 ，甚至宣称他的产品 ，能规避酒精成分检测。正是利用部分产品能规避酒精成分检测的漏洞，王经理将这类违规生产的“酒精勾兑酒”大量推向市场 。
记者走访仁怀市多家酱香型白酒经销商发现 ，王经理所说的“行业潜规则 ”并非个案 。酒精勾兑酒违规销售现象 ，在当地眼下的白酒市场里，依旧存在。
（文章来源：央视财经）
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